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喝精釀啤酒的好處和壞處

2020-07-23 17:38:19

一、喝精釀啤酒的好處


啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造du的一類飲zhi料。含酒精度比較低,營養價值高,成分有dao水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。


男性以及年輕女性經常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質疏松癥的幾率。骨質的密度和硅的攝取量有密切關系,而啤酒中因為含有大量的硅,經常飲用有助于保持人體骨骼強健。

二、喝啤酒的危害


啤酒心:如果無節制地濫飲啤酒,體內累積的酒精就會損壞肝功能,增加腎臟的負擔,心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤,使心肌功能減弱,引起心動過速;加上過量液體使血循環量增多而增加心臟負擔,致使心肌肥厚、心室體積擴大,形成“啤酒心”。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。


啤酒肚:由于啤酒營養豐富、產熱量大,長期大量飲用會造成體內脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。從而易導致血脂、血壓升高。

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鑒別啤酒優劣的方法:


1、聞香氣


質優的啤酒,應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣。質量較次的啤酒,麥芽清香和酒花香氣不明顯。質次的,往往不但無麥芽和酒花香氣,甚至會有生酒氣味,老化氣味以及其它不正常的異香氣。


2、嘗味道


嘗味道,即喝一口啤酒,含在嘴里,用味覺、嗅覺檢驗其質量優劣。啤酒應具有來自酒液中的二氧化碳氣味和來自酒花的爽口苦味和獨特風味。


質優的啤酒,喝到嘴里后具有非常爽口的感覺,沒有異味、澀味等。如黃啤酒,清苦、爽口、細膩。釀造不好質次的啤酒,不僅口味平淡,而且會帶有苦味,澀味,有的還會帶有酵母臭味,不成熟的啤酒味及其它不正常的異味等。


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